Apr 01, 2006

埼玉県川口市「麺処 梵」

スキー仲間のとしぞさん・あけみさん夫婦がラーメン店を開店します(2006.4.4open)。
オープン前の試食会にお邪魔しました。

写真は塩ラーメン。すっきりしているけどコクのある、ホントにおいしいスープでした。
麺は地元の製麺所のものを使ってるそうです。これがまた、スープとよくからんでウマイ。
醤油ラーメンも、麺と同じ製麺所の皮+手作り餡の餃子もすごくおいしかったです。

最近はやりの個性的な味を打ち出すお店ではないようで、スープも麺も、昔ながらのいわゆるラーメンという感じでおいしい!
うはー近所だったらマジ通うのにな〜

「麺処 梵」
埼玉県川口市栄町2-9-10


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