Jan 31, 2004

普段飲んでる紅茶

毎朝、起きたらまず湯を沸かして紅茶を淹れてます。
ホントなんだよぅ似合わないとかゆーなっ

    ■使用茶器
  • emma&fuujiiさんが引越祝いにくれた柳宗理のやかん。異様な早さで湯が沸きます。グレイト。
  • ユニーグループ「私と生活」で買ったガラスポットと茶こし
  • 無印良品で買った磁器ティーポットとベビー用ニット帽(ティーコジー代わり)
  • Franc francで買ったカップアンドソーサーwood
  • レピシエで買ったドザール(茶葉計量スプーン)
    ■常備してる茶葉
  • マリアージュ フレール/TJ702 イングリッシュブレックファーストティー
  • レピシエ/#634 テ・オ・レ
  • レピシエ/#806 イングリッシュキャラメル
  • トワイニング ファイン プリンス オブ ウェールズ
    ■淹れる手順
  • 汲みたての水で湯を沸かす。ガラスポット、磁器ポット、カップを温めておく
  • ガラスポットにドザール4杯分の茶葉を投入、沸騰した湯約480mlを勢いよく注ぐ
  • ガラスポットにベビー用ニット帽をかぶせ、3〜5分待つ
  • 抽出した紅茶を茶こしでこしながら磁器ポットに移す
  • Franc francのでっかいマグカップになみなみ2杯分の紅茶、抽出完了。磁器ポットにベビー用ニット帽をかぶせ、2杯目分を保温

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