Mar 19, 2004

ロイヤルミルクティー

ビンボー人のくせにお高くてお上品な紅茶の味に慣れてしまい、最近あまり手をつけてなかったtwiningsのぷりんすおぶうぇーるず。
ふと思いついてロイヤルミルクティーにしてみたら、気になっていたえぐみが出ず、大変おいしゅうございました。
ガブガブ飲むので低脂肪乳使用。ただし生乳100%のちゃんとおいしいやつ。
通常は濃いめに煮出した紅茶にミルクを足して温めるようですが、ワシは濃ゆいのが好きなので、茶葉をミルクに直接ぶち込んで、沸騰寸前までゆっくり温めたあと、しばし蒸らして茶こしで漉して飲むです。
この茶葉だとかなり甘みが出るので、砂糖いらない風味です。あぁうまー。

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